かぼちゃの温野菜サラダ
友人の家に忘年会でご招待されたので、何か持参しようと思い「かぼちゃの温野菜サラダ」を作って持っていきました。
作り方は、簡単！
材料 ：玉ねぎ・人参・かぼちゃ
調味料：塩・白みそ・ねりゴマ・白ごま油
作り方：1.玉ねぎ・人参・かぼちゃを適当に食べやすい大きさに切る。
2.熱した鍋かフライパンに白ゴマ油を薄くひき、
玉ねぎ→人参→かぼちゃの順に軽く火を通す。
3.鍋の中央に炒めた食材を集めて、塩を少々ふり、
ごく少量の水を加えてふたをして蒸し煮する。
4.時々、上下を返しながら、様子をみて
野菜に火が通ればＯＫ．
5.練りごま・白みそをあわせて、野菜に混ぜ合わせる。
調味料のおかげで、楽なのにとっても美味しいです。
白みそ
ねりごま
いつも、野菜や調味料に助けられています。ありがとう
