マクロ健康管理

スーパーで「ふき」を発見しました！

さっそく家に帰って、「ふき味噌」と「ふきの煮物」をつくりました。
春の味覚先取りです。
ふき味噌は、毎日、おにぎりの具として活躍してくれます。

ふきのいい香りが、お届け出来ないのが残念です。

加古川名物「かつめし」

本日の夕食は、加古川市民の味「かつめし」です。



お肉を食べない為、いつも「マグロかつめし」、「えびフライかつめし」と勝手に内容を変更しております。

今回は、「車麩のかつめし」です。

　材料：車麩・にんにく・生姜・醤油・水
作り方：
1.生姜、にんにくをすりおろし、醤油、水で薄めた調味液に車麩をつけて柔らかくもどす。

2.車麩を絞る。
3.調味液に小麦粉をいれて、車麩つけて、パン粉をまぶして油で揚げる。
かつめしのたれは、市販のものを使えば簡単です。
我が家は、母の味です。



ごちそうさまでした