マクロ健康管理

　　　　　　　　　かぼちゃの温野菜サラダ


友人の家に忘年会でご招待されたので、何か持参しようと思い「かぼちゃの温野菜サラダ」を作って持っていきました。




作り方は、簡単！

材料　：玉ねぎ・人参・かぼちゃ
調味料：塩・白みそ・ねりゴマ・白ごま油

作り方：1.玉ねぎ・人参・かぼちゃを適当に食べやすい大きさに切る。
　　　　2.熱した鍋かフライパンに白ゴマ油を薄くひき、
　　　　　玉ねぎ→人参→かぼちゃの順に軽く火を通す。
　　　　3.鍋の中央に炒めた食材を集めて、塩を少々ふり、
　　　　　ごく少量の水を加えてふたをして蒸し煮する。
　　　　4.時々、上下を返しながら、様子をみて
　　　　　野菜に火が通ればＯＫ．
　　　　5.練りごま・白みそをあわせて、野菜に混ぜ合わせる。

　調味料のおかげで、楽なのにとっても美味しいです。

白みそ




ねりごま




いつも、野菜や調味料に助けられています。ありがとう